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Una agricultora con varios premios al mejor aceite
En este capítulo de "Campechanos" conocemos en Montilla (Córdoba) a Pascual Márquez que gestiona, junto a su familia, un olivar ecológico y una granja de gallinas para venta de huevos. Unos animales que viven en libertad todo el año comiendo entre los olivos. Hace tres años empezaron también con las hortícolas y son socios de Subbética Ecológica. También nos encontramos con Manuel Guevara, de El Almendro (Huelva), que no conocía el trabajo en el campo hasta que decidió encaminar su formación hacia este ámbito. La finca que posee es un centro experimental, destinado a reproducir ganado de pura raza, para abastecer a los ganaderos de la provincia de Huelva y ayudarles a mejorar sus explotaciones. En la finca tienen en la actualidad ganado porcino y ovino, todo en extensivo. La finca se dedica también a realizar jornadas de puertas abiertas como medida de divulgación de las labores tradicionales. La siguiente protagonista del programa es María Miró, ecijana de nacimiento y la cuarta generación de agricultores de su familia, aunque es veterinaria de profesión. Todo cambió cuando fue madre. Desde este momento, la conciliación laboral y familiar fue imposible, y su padre le pasa el testigo del olivar. Decide emprender molturando ella misma la aceituna y poniendo en marcha su propia marca de aceite: 1984 Oleum. Además, impulsa el “oleoturismo” con visitas al olivar y catas de aceites, apostando por una puesta en valor de la calidad en lugar de la cantidad. Por último, el programa visita en Ronda (Málaga) a Álvaro Peral. Es ingeniero de caminos y ha estado trabajando en la construcción durante cinco años. La pasión por las aves y la naturaleza le viene desde la infancia. Con la llegada de la crisis nace en él un cambio que le hace dejar su trabajo para lanzarse de lleno al turismo ornitológico, en busca de un trabajo que le llenase más. Tres años después consigue materializar su vocación en “Andalucía Salvaje”. Ofrecen tours para ver aves, rutas de senderismo y viajes por toda Andalucía y Castilla-La Mancha para la observación de aves. Estos viajes van desde la serranía de Ronda, el Cabo de Gata, Sierra Nevada, Doñana, la colonia de flamencos de Fuente de Piedra, las avutardas de Osuna, hasta el Estrecho Gibraltar para ver la migración de aves de Europa a África.