Pizza frita

Pizza frita napolitana, crujiente por fuera y tierna por dentro. 

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Pizza frita

El cocinero hace la pizza paso a paso desde el principio, para que podamos ver que es un plato sencillo y que tiene un resultado delicioso: crujiente por fuera, tierna por dentro.  Los ingredientes principales del relleno son jamón de york y mozzarella, comprados en el Mercado Municipal de Jódar (Jaén), uno de esos centros donde hacer la compra es un auténtico placer y donde además no falta de nada.