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Alitas de coliflor con salsa barbacoa

Un equipo del programa se ha desplazado a las huertas de la localidad cordobesa de Cabra, de donde proceden parte de los ingredientes de la receta del día.

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Alitas de coliflor con salsa barbacoa

Los productos de la huerta de otoño-invierno, y en concreto la col y la coliflor, son los protagonistas de hoy. Así, Enrique Sánchez prepara unas alitas de coliflor y una ensalada de col. Crujientes por fuera y tiernas por dentro y aderezadas con una salsa barbacoa. Visitamos las huertas de la localidad cordobesa de Cabra, de donde proceden parte de los ingredientes de la receta del día.