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Canena (Jaén)

Este recorrido por la gastronomía local de la villa nos lleva a descubrir también su esencia de la mano de sus propios vecinos.

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Canena (Jaén)

"Tierra de sabores" viaja hasta Canena, una población jiennense donde el chef Bosco Benítez nos descubre su sustancia a través de la elaboración de dos recetas tradicionales de la zona, las habas con berenjenas y un plato de dulce con uno de los productos protagonistas de esta bella localidad, la nuez. Las recogemos con el padre de Paqui Gámez, una seguidora de la cocina de siempre que nos enseña las recetas de nuestros maravillosos platos de hoy. Además, visitamos los rincones más emblemáticos de este pueblo jienense y aprendemos todos los secretos de una artesanía que está en peligro de extinción.