Brocheta de cordero con endivias

Visitamos la Comarca del Guadalhorce, en Málaga, para conocer cómo es el cultivo de la granada.

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Brocheta de cordero con endivias

"Cómetelo" propone una receta originaria del antiguo Egipto, unas exquisitas brochetas de cordero denominadas koftas. Para acompañarlas, Enrique Sánchez prepara una ensalada de endibias, nueces, queso fresco y granada. La protagonista del día es la granada, esa dulce y deliciosa fruta que llena el otoño de color y sabor. El programa visita una de las comarcas más fértiles y diversas de la provincia de Málaga, donde se da este cultivo, la comarca del Guadalhorce.