“Al Sur del Tiempo” es un trabajo audiovisual sobre los principales hitos del Patrimonio Inmaterial de Andalucía, detalles intangibles que dan personalidad a nuestra tierra. La producción está articulada en torno a cuatro conceptos: fiestas, oficios y saberes, modos de expresión y gastronomía, y capta momentos irrepetibles de la riqueza cultural andaluza. Algunos ejemplos de estos hitos son, por ejemplo: la elaboración del queso payoyo de ovejas autóctonas de Villaluenga del Rosario (Cádiz); los talleres de cerámica tradicional de La Rambla (Córdoba), cerámica pintada adaptada al futuro; el Corpus de Hinojos (Huelva); el Día de los Difuntos en Casabermeja (Málaga); los trobos de Córdoba, o la vendimia de la pasa en El Borge (Málaga). Este largometraje es un resumen de la serie homónima para Canal Sur Televisión, formada por 80 microespacios, 36 capítulos de media hora y 8 capítulos de casi una hora de duración. En “Andalucía es Documental”, momentos irrepetibles de la tradición cultural andaluza, un rico patrimonio que da singularidad a nuestra tierra. Año de producción: 2015 País: España Duración: 72’ Productora: Promico Imagen, con la participación de Canal Sur Radio y Televisión Dirección: Álvaro Begines Guión: Jorge Molina Productor ejecutivo: Manuel Gómez Cardeña Dirección de producción: Javier Hernández Fotografía: Rubén Martín y Dani Mauri Montaje: Víctor Ontanilla Música: José Recacha y Javier Ruibal