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Una cabrera italiana afincada en Andalucía y una artesana de la caña
En este capítulo de "Campechanos" conocemos a Sonia Mirarchi y Arco Fernández, que motivados por una vida en el campo que les permitiera desarrollar un proyecto ganadero, se convirtieron en impulsores de la granja y quesería “ComoCabras”. Este proyecto cuenta con diversas vertientes productivas y culturales que nacen en 2014 en Adamuz (Córdoba). En 2015 aterrizan las primeras cabras a la granja gracias al apadrinamiento de las mismas por ciudadanos involucrados con el proyecto y va tomando forma la quesería. Se dedican a trabajar todos los aspectos de la producción y fabricación de sus productos. A continuación el programa visita a María Ojeda de Sanlúcar de Guadiana (Huelva), donde creció jugando con las cañas. Muy pronto aprendió a abrirlas y prepararlas. El aprendizaje del mimbre, sin embargo, llegó a ella a los 19 años cuando el ayuntamiento de la localidad organizó un curso de artesanía de mimbre, con la intención de que esta tradición artesanal no se perdiera en el pueblo. “Campechanos” nos presenta al sevillano de La Puebla del Río Manuel Vázquez, que siente una gran pasión por el campo. Cuando era un niño, Manuel salía al campo a investigar las aves, que era lo que más le atraía, y convirtió la exploración y la investigación de las mismas en sus juguetes. Con los años, Manuel conoció a Plácido, el encargado de la reserva de aves privada de “La Cañada”. Ahora trabaja en el departamento de Humedales de Doñana. Por último, el programa se encuentra con Marianna Zungri, una italiana afincada en España desde 2007. Marianna siempre tuvo una gran inquietud en relación con el medio ambiente. Conocía a un grupo de personas que consumían productos ecológicos en la zona de Jerez de la Frontera, en Cádiz, y se unió a ellos. Inicialmente eran una asociación de treinta personas y ahora son una cooperativa de ciento quince conocida como “La Reverde”.