"Cómetelo" viaja a Niebla (Huelva) para visitar la Feria Medieval, en la que las castañas, los dulces y los frutos secos son auténticos protagonistas. Con esta inspiración, el chef Enrique Sánchez prepara en el estudio un plato de jarrete guisado en salsa con castañas de temporada. De guarnición, el jarrete va acompañado de unas manzanas hechas al vino. Se trata de un plato sencillo, rico y con productos de nuestra tierra.