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Salineros, cultivadores de super alimentos y amantes de la fauna
"Campechanos" recorre las provincias de Cádiz, Sevilla, Málaga y Jaén para conocer la vida de nuestros protagonistas. En este capítulo conocemos a Adrián, que pertenece a la nueva generación de “campesinos de lo salado” y lleva la profesión de salinero en sus raíces. Su tío trabajó más de veinte años en las salinas. A continuación el programa nos presenta a Leovigildo quien, tras muchos años de trabajo, decide crear más empleo apostando por un cultivo diferente y escaso en España, la stevia y la moringa en ecológico, un producto interesante y novedoso en el mercado y que, además, cada vez es más demandado. "Campechanos" se traslada también a Jaén para conocer a Maribel. Esta bióloga ha estado ligada desde pequeña a la naturaleza y los animales porque a su padre le gustaba llevarles a la sierra. Siempre ha tenido claro que quería tener un trabajo relacionado con la fauna salvaje. Por último, el programa visita a Casimiro, en El Puerto de Santa María. Un médico que, entre otras iniciativas, tiene un huerto solidario de productos ecológicos cuya recaudación es destinada a un comedor social y a una residencia de ancianos de El Puerto. Este huerto actúa al mismo tiempo como un proyecto de reinserción social. Además, se traslada al Sáhara para atender y operar a refugiados con problemas de salud.