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Bioseguridad alimentaria
“EnRed” se desplaza hasta la ciudad califal para conocer de primera mano el único laboratorio de bioseguridad en tecnología de los alimentos del sur de España. Unas instalaciones de última generación, en las que se podrán realizar estudios vitales como la resistencia humana a los antibióticos, ubicadas en el Campus Rabanales de la Universidad de Córdoba. De otro lado, presentamos “Hagamos Hogar”, una plataforma creada por unos emprendedores malagueños que, por medio de un algoritmo de compatibilidad, pone en contacto a personas mayores en situación de soledad no deseada y a jóvenes con necesidades de alojamiento para que puedan iniciar una convivencia. De esta manera, los mayores encuentran compañía mientras que los jóvenes dan con una alternativa para hacer frente al elevado precio de la vivienda. Y, en la sección “Hablamos con”, aprendemos todo sobre el concepto de Custobots de la mano del experto en Inteligencia Artificial, Adolfo Barallobre.