Información
Los dulces de Navidad
“Consumo Cuidado” dedica el programa a los dulces navideños, para lo que visita la localidad de Estepa, Sevilla, donde conocemos de primera mano cómo es la producción de mantecados, polvorones y otras delicias con Indicación Geográfica Protegida. Desde la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla nos explican cómo elaborar nuevas recetas a partir de los dulces navideños y hablamos con pasteleros para conocer los panetones típicos italianos y cómo en Huelva usan la castaña de la sierra para crear delicatessen entre las que destaca el marrón glacé.