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Ternera en salsa con bolitas de patatas
El chef Enrique Sánchez preparará en “Cómetelo” una receta “de la abuela” de ternera en salsa con bolitas de patata en la que utiliza ternera de crianza ecológica. La preocupación por una alimentación cada vez más saludable y por los buenos productos pasa por la forma de cultivar y criar de agricultores y ganaderos. Un equipo del programa se ha acercado hasta Villanueva de Los Castillejos, en la provincia de Huelva, para aprender acerca de la crianza y el manejo de las terneras ecológicas.Una receta tradicional, un guiso de carne en salsa cremosa, guisantes y zanahorias. Para acompañarla, unas patatas fritas o unas bolitas de patata que nos harán triunfar en la cocina.