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Muslos de pollo crujiente con ajotomate
Nuestro destino de hoy nos lleva a la provincia de Almería. Una de las provincias que nos proporciona cada día infinidad de verduras, frutas y hortalizas para surtir nuestras mesas. Allí encontramos a nuestro protagonista, el tomate pera de la variedad “San Marzano”, un alimento dulce y con carácter propio. Con él elaboramos una receta fácil, que podemos hacer en cualquier momento y que todos podemos disfrutar. Muslos de pollo crujientes y como guarnición una ensalada caprese con una vinagreta muy especial, el ajotomate.