Empanadillas de pollo al ajillo y queso payoyo

La calidad del queso de El Bosque, en Cádiz, confiere a cualquier receta un sabor distinto y muy reconocible.

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Empanadillas de pollo al ajillo y queso payoyo

En "Cómetelo" hablamos del infinito mundo del queso. La calidad de las queserías andaluzas es conocida a nivel mundial y en El Bosque, Cádiz, se encuentran los quesos artesanos de cabra payoya y oveja merina de excelente calidad. El queso, junto al pollo al ajillo y un poco de mayonesa, es uno de los ingredientes principales de las empanadillas que elabora Enrique Sánchez. Con el relleno sobrante, se puede preparar un apetecible sandwich.