Tarta de la abuela (y comtessa)

Viajamos hasta la localidad sevillana de Écija para ver cómo se fabrican las tortas de aceite.

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Tarta de la abuela (y comtessa)

"Cómetelo" se traslada hasta la localidad sevillana de Écija (Sevilla), la llamada “ciudad de las siete torres”, para ver cómo se fabrica un producto tradicional como la torta de aceite. Es el ingrediente estrella de la tarta de la abuela, cuya receta incorpora además chocolate con leche, nata, mantequilla y crema pastelera. Por otro lado, el chef Enrique Sánchez elabora como segundo postre una tarta helada, tipo “comtessa”, pero casera y fácil de hacer. Una especie de milhojas de helado de chocolate y nata que promete estar para repetir.