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Caldereta tradicional de cordero
El cordero es una de esas carnes que tenemos asociada a las grandes celebraciones y a los sabores de siempre. El protagonista de “Cómetelo” es el cordero lojeño y visitamos Loja, en Granada, para recoger nuestro producto estrella. Con él hacemos un plato tradicional, de siempre: caldereta de cordero. Ajo, cebolla, vino blanco, tomillo, romero, laurel y perejil forman parte de los ingredientes. Además, la acompañamos de un puré de patatas y pimientos.