Información
Choto al ajillo con patatas rotas
Uno de los alimentos estrella de las navidades andaluzas es el cabrito, también llamado choto o chivo dependiendo de la zona en la que nos encontremos. “Cómetelo” viaja a Lubrín, Almería, dónde se cría este animal y muy conocido en la región por las sabrosas formas de preparar esta deliciosa carne. Con él, el espacio de Canal Sur Televisión elabora una deliciosa receta para un día muy especial, el día de la Navidad. Una preparación que aúna tradición, historia, fácil de cocinar y del gusto de toda la familia: choto al ajillo. Una carne tierna acompañada con patatas rotas, panceta, huevo, pimiento y cebolla.