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Muslo de pavo relleno con salsa moscatel
“Cómetelo” elabora un clásico pavo asado con un toque diferente. Se trata de unos muslos de pavo rellenos y asados con una salsa y un puré hecho al mismo tiempo en el horno. Un plato sencillo, muy vistoso y que queda como si fuese de restaurante. Además, un año más se ha celebrado AVICOR, la muestra de aves autóctonas. En esta XX edición de la muestra se ha elegido el entorno de Obejo-Cerro Muriano, en Córdoba, para celebrar unas interesantes jornadas técnicas, a través de una ruta gastronómica en la que el capón, el pavo o la gallina utrerana, han sido las protagonistas.