Pollo al limón con pasta crujiente

Es temporada de cítricos y nos desplazamos hasta el epicentro del conocido, desde época árabe, como el valle del limón.

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Pollo al limón con pasta crujiente

Con el ingrediente estrella, el kumquats, y con los limones, "Cómetelo" elabora un pollo al limón con pasta crujiente. Contramuslos de pollo marinados en limón y fritos con pan rallado y huevo batido con una salsa hecha con caldo de pollo, miel, jugo de limón, salsa de soja y kumquats. De acompañamiento, una guarnición de pasta frita y crujiente. Viajamos hasta la localidad malagueña de Pizarra al epicentro del "Valle del Limón".