Tarta de naranja con pineberries

El ingrediente estrella es la fresa blanca, también denominada albina o pineberry, que se ha empezado a cultivar en Lepe (Huelva).

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Tarta de naranja con pineberries

El postre de "Cómetelo" es una rica tarta de naranja y pineberries. El ingrediente estrella es la fresa blanca, también denominada albina o pineberry, que se ha empezado a cultivar en Lepe (Huelva). Con esta fresa, mezcla de piña y frutos rojos, Enrique Sánchez elabora una sencilla y deliciosa tarta con un sabor espectacular e inolvidable. La fresa blanca o “alma blanca” tiene un sabor muy similar al de la piña, pero en realidad es una variedad de fresa. Se dice que son originarias de Chile, pero en el año 1700 fueron llevadas a Francia, desde donde se extendieron a otros lugares del mundo. Actualmente su cultivo está en proceso de recuperación.