Pechugas en salsa con espárragos y ensalada de patatas

Un menú completo ideal para toda la familia. Muy sencillo y con ingredientes andaluces.

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Pechugas en salsa con espárragos y ensalada de patatas

Este espacio de cocina de la televisión andaluza visita Villalba del Alcor, en Huelva, para conocer cómo es el cultivo, las variedades y las grandes posibilidades gastronómicas de los espárragos verdes, el producto estrella del día en "Cómetelo". En primer lugar, una ensalada de patatas con mostaza, mayonesa, yogurt y vinagreta. En segundo lugar, unas exquisitas pechugas en salsa. Un plato fresco, perfecto para el verano o la primavera.