Solomillo de cerdo con salsa de vino

Acompañamos el solomillo con una doble guarnición: patatas al ajillo y puré de zanahorias cremoso.

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Solomillo de cerdo con salsa de vino

"Cómetelo" propone un plato con dos guarniciones: solomillo de cerdo con salsa de vino. El chef Enrique Sánchez elige una pieza de cerdo blanco y la adereza con una salsa hecha con sólo tres ingredientes: vino dulce, caldo de carne y maicena. Para acompañarlo, elabora dos guarniciones: por un lado, patatas al ajillo, y por otro, un puré de zanahorias cremoso. El programa de cocina ha visitado, en esta ocasión, el mercado de productos ecológicos y locales de la Alameda de Hércules de Sevilla.