imagen del contenido

Wellington de cerdo con ensalada

El espacio de cocina visita la localidad jiennense de Navas de San Juan para recoger el producto estrella del día: el pistacho.

Reproducir
Información

Wellington de cerdo con ensalada

El otoño es sin duda una de las estaciones más completas para el campo porque son muchas las cosechas que se recogen en esta época. "Cómetelo" visita Navas de San Juan (Jaén) para recoger el producto estrella del día: el pistacho. De menú, Enrique Sánchez prepara "Wellington de cerdo". Consiste en un solomillo que vamos a "engordar" con un buen relleno de carne picada, bacon, ajo, dátiles y pistachos. Lo acompañamos de una magnífica ensalada. El programa de cocina tiene como invitado a Antonio Montero, reportero de "Andalucía de Fiesta” para hablarnos de su programa y para enseñarnos en qué consiste una "gremolata".