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Solomillo en salsa de higos
“Cómetelo” os propone en esta nueva entrega una receta casi otoñal, un rico “Solomillo en salsa de higos”. Con el final del verano y la llegada del otoño, el fértil campo andaluz nos proporciona unos pequeños bombones cargados de sabor y de propiedades, los higos. Los traemos de Úbeda, Jaén. Con ellos, elaboramos una exquisita salsa de higos para acompañar a un jugoso solomillo. Una receta fácil y asequible para todos los bolsillos. Y de guarnición, unas patatas salteadas con jamón. Que aproveche.