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Baklava
El programa culinario de Canal Sur “Cómetelo” elabora un extraordinario plato con un sabor de dulce. En concreto, el chef Enrique Sánchez nos prepara un “baklava”, un pastel cuyo ingrediente clave es la miel. Precisamente para hablar de las abejas y la miel de calidad que estos insectos elaboran, el espacio televisivo se ha trasladado hasta la localidad de Mancha Real, en la provincia de Jaén. Allí apicultores nos hablan de este producto de excelencia. Nuestro chef se pone manos a la obra para elaborar la receta de “baklava”, con una pasta de pistachos y nueces trituradas bañadas en un almíbar de miel. Uno de los dulces más populares de la gastronomía otomana.