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Lomo en manteca con patatas a lo pobre
Enrique Sánchez prepara un delicioso y tradicional plato de nuestra tierra: lomo de cerdo frito en manteca de cerdo con sal y especias. De acompañamiento, unas sencillas y estupendas patatas a lo pobre con huevos fritos. Un plato que retrotrae a la niñez y a los sabores y olores de la cocina de nuestras abuelas. Precisamente, "Cómetelo" ha viajado hasta Vejer de la Frontera, en la provincia de Cádiz, para asistir y disfrutar de la VI Edición del Día Internacional del Lomo en Manteca.