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La mejora genética del cerdo ibérico
"Tierra y Mar" se desplaza hasta el municipio onubense de El Almendro (Huelva) para conocer el trabajo que se realiza en Huerto Ramírez, donde se trabaja en la mejora genética de las razas ganaderas autóctonas, entre las que destaca el cerdo ibérico. También viajamos hasta Córdoba para hablar con investigadores de la Universidad cordobesa y de la empresa agrícola Balam, quienes han desarrollado una nueva variedad de aceituna, la Sultana. Por último, nos acercamos a los huertos urbanos de Sevilla, ubicados en la barriada de San Jerónimo, y a la labor de Red Andaluza de Semillas, una organización formada por voluntarios que promueve el intercambio y conocimiento de las semillas autóctonas, más resistentes a las plagas locales.