Merluza encebollada y tomate aliñado con tapenade

Un equipo del programa ha viajado hasta Rota, en Cádiz, para conocer el tomate roteño.

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Merluza encebollada y tomate aliñado con tapenade

Nueva entrega del programa de cocina de Canal Sur, en la que Enrique Sánchez ha preparado, por una parte, una "merluza encebollada con patatas” y, por otra, una ensalada tapenade o vinagreta de tomate, hecha de pasta de aceitunas machacadas con anchoas, ajos y alcaparras. Un equipo de “Cómetelo” ha viajado, en esta ocasión, hasta Rota (Cádiz) con el objeto de conocer el tomate roteño y disfrutar del aroma, el sabor y el colorido de este producto veraniego.