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Moruna de rape con langostinos
Ya sabemos que Andalucía es una auténtica despensa llena de buenos alimentos y especialmente de frutas verduras y hortalizas de temporada. En esta ocasión el programa visita la campiña cordobesa y hace un alto en Villafranca de Córdoba, donde selecciona algunos de los ingredientes del plato. "Cómetelo" propone un guiso exquisito de moruna de rape con langostinos, que acompaña con unas exquisitas patatas paja caseras al centro. El chef Enrique Sánchez explica cómo elaborar este exquisito guiso de pescado para triunfar en la mesa esta Navidad. La disposición de los ingredientes junto con la textura, sabor y color, permite servir el plato en el mismo recipiente donde se elabora y quedar como un perfecto anfitrión.