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Trucha rellena en salsa de almendras
Un pescado que forma parte de nuestra cultura gastronómica: la trucha arcoíris procedente de la localidad granadina de Huéscar, donde se desplaza el programa que conduce Enrique Sánchez para preparar un plato sencillo y exquisito con el que sorprender a nuestros comensales: truchas rellenas en salsa de almendra.