Flan de espárragos con jamón y ensalada

Hablamos de la magia y el misterio que envuelve a nuestro protagonista, el vinagre.

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Flan de espárragos con jamón y ensalada

"Cómetelo" elabora flan de espárragos con jamón y ensalada. Hacemos unos flanes salados de espárragos con jamón, cebolla y puerro. Para acompañar, una ensalada de espinacas fresca con jamón, naranjas, bacon crujiente y aliñada con una magnífica vinagreta. Además, tenemos un reportaje muy especial, porque hablamos de la magia y el misterio que envuelve a nuestro protagonista de hoy, el vinagre. Vamos a Jerez de la Frontera (Cádiz), donde este producto duerme el tiempo necesario para convertirse en una auténtica joya gastronómica.