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Cómo lograr alimentos más seguros
"Tierra y mar" entrevista a investigadores del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) para desvelar los recursos técnicos que se utilizan para determinar el origen de los alimentos y su calidad. Además, se desplaza hasta Cádiz y Jerez de la Frontera para visitar dos negocios de venta de productos a granel. Por último, viaja hasta Almería para visitar una fábrica de hielo, un producto de gran consumo en la comunidad autónoma e indispensable para numerosas empresas dedicadas a la agricultura y la pesca.