Nuestro chef nos prepara un riquísimo pastel gratinado de crepes con jamón y queso, que cubre con una original bechamel de verduras. Para acompañar este plato, Enrique Sánchez, nos propone una ensalada fresca con nueces, aceitunas negras y melocotón. Además, para disfrutar de todo el sabor de la huerta de verano, visitamos Quentar, Granada, un lugar privilegiado para el desarrollo de la agricultura ecológica.