Jibia al comino con arroz negro

Visitamos el Mercado de la Mosca en Córdoba, dónde adquirimos los mejores productos para la elaboración de la receta.

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Jibia al comino con arroz negro

Enrique Sánchez elabora un suculento plato caliente, jibia al comino con arroz negro y de guarnición, un arroz negro con tinta del calamar y los tentáculos de la jibia. Para ello, un equipo del programa del primer canal autonómico visita el Mercado de la Mosca, como suelen llamar en Córdoba a su Mercado de Marrubial, para obtener buenos y frescos productos.