Andrajos de calamares

Visitamos el puerto pesquero de Bonanza, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).

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Andrajos de calamares

"Cómetelo" comienza la semana con la elaboración de una receta de pescado, “andrajos con calamares”. El pescado es fundamental en nuestra dieta y, además, es la base de nuestro recetario tradicional marinero. Un equipo del programa de cocina se ha desplazado al puerto pesquero de Bonanza, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), al objeto de abastecer a Enrique Sánchez de los productos estrella de la jornada. Con ellos, el chef y presentador de Canal Sur elabora un plato clásico de la gastronomía andaluza.