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Fideuá marinera
"Cómetelo" elabora una fideuá marinera inspirada en Chiclana. El chef Enrique Sánchez prepara una fideuá marinera con gambas, choco, pimiento, cebolla, tomate y fideos. Y el programa se acerca a la celebración chiclanera para conocer más de cerca este evento de difusión de los productos pesqueros y la cultura culinaria de esta zona de la costa gaditana. Como base de la fideuá el chef cocina una salmorreta o sofrito realizado con ñoras, ajos y tomate que potencia el sabor del plato. Por último, como no podía faltar en este guiso marinero, hace un exquisito alioli como acompañamiento.