Calamares al ajo-perejil con pasta fresca

Para la receta, Enrique Sánchez elabora una pasta fresca con tinta de calamar.

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Calamares al ajo-perejil con pasta fresca

El espacio de cocina “Cómetelo” visita Los Claveros, en la provincia de Almería, de donde procede uno de los ingredientes de nuestra receta: los huevos camperos. Enrique Sánchez prepara unos calamares y gambas con ajo, perejil y guindilla, sobre un lecho de pasta fresca casera que lleva la tinta del calamar. Este plato, lo culmina con unos huevos camperos fritos.