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Un agroecologista y un biólogo dedicado al ecoturismo
“Campechanos” visita a un agroecologista, a un biólogo dedicado al ecoturismo, a un reciente agricultor que ha cambiado su vida en la ciudad por el campo y a un hostelero que cultiva sus propios productos en el campo. Damián Ortega vive en Las Gabias, en Granada, y es hijo de agricultores andaluces que emigraron hacia el norte de la Península en busca de trabajo. Hoy en día, sigue los pasos de sus padres como agricultor y nos cuenta cómo en la facultad conoció la “agroecología”, que no quiere decir agricultura ecológica y que tiene unos pilares sociales y ecológicos. El programa nos lleva también a La Carolina, en Jaén, para conocer a Francisco Martín. Desde pequeño sabía que su profesión estaría dedicada a la naturaleza. Estudió Biología y en la actualidad lleva siete años dedicándose al ecoturismo y a la conservación de la naturaleza mediante la educación de los niños y mayores. "Campechanos" viaja a Chirivel, en Almería, para encontrarnos con Javier Egea, que ha dejado la vida en la ciudad y su puesto como directivo de banco para adentrarse en el mundo de la agricultura y del campo. Javier es licenciado por la Universidad Complutense de Madrid en Ciencias Políticas y ha trabajado en banca veintiún años, los últimos como directivo de la entidad. Hacía un tiempo que no se encontraba todo lo satisfecho que quería y, sin saber por qué, sintió la necesidad de plantearse aspectos de su vida que antes no tenía en cuenta. Finalmente vamos hasta Aracena, en Huelva, donde reside Manuel García, un hostelero, agricultor y ganadero que desde niño ha estado ligado al campo y a sus productos. Manuel es dueño de un restaurante en Aracena, donde vende a sus clientes los productos que él mismo recoge del campo y de su finca. En el campo adquiere una gran diversidad de setas y espárragos que, más tarde, utiliza para la elaboración de sus platos. Además de su huerta privada, lleva a cabo la crianza de cerdo ibérico.