Porrusalda con bacalao y ensalada

Visitamos la localidad cordobesa de Cabra para hablar de los vinagres de solera y las criaderas.

Reproducir
Información

Porrusalda con bacalao y ensalada

Enrique Sánchez elabora una exquisita “Porrusalda con bacalao y ensalada”, un menú completo. De primero, una buena ensalada de cogollos con tomate, atún y huevo cocido. Una ensalada de siempre con un secreto: la vinagreta. De segundo, la clásica porrusalda, un guiso de patatas y puerro con un poco de bacalao. En nuestro habitual viaje, "Cómetelo" visita Cabra (Córdoba) para hablar de los vinagres de solera y las criaderas.