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Berenjenas con pisto y berenjenas fritas con miel

Miniberenjenas, chiles habaneros y minicalabazas producidas en Almería.

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Berenjenas con pisto y berenjenas fritas con miel

Un día más, el programa se desplaza con el objetivo de descubrir los numerosos productos que se están gestando en el campo andaluz. En esta ocasión, la elegida es Almería, a la que "Cómetelo" visita para hablar de la producción de las miniberenjenas, de los chiles habaneros y de las minicalabazas. Enrique Sánchez prapara dos recetas con un sabor muy novedoso: por un lado, berenjenas con pisto, queso y gremolata de nueces. Una elaboración en la que no se utiliza horno. Por otro lado, bastones de berenjena frita con miel de caña y una masa de rebozar especial, todo ello ello sin freír. Dos recetas deliciosas y saludables para toda la familia.