Arroz campero de costillas y lomo

El espacio comandado por Enrique Sánchez visita Oria (Almería) para disfrutar de los artesanos de la carne en su preparación de embutidos.

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Arroz campero de costillas y lomo

"Cómetelo" prepara un arroz campero de costillas y lomo con un sofrito de pimiento, chorizo, puerro, tomate y ajo. El plato, va acompañado de una salsa de alioli de huevo. El programa visita Oria, un municipio de la provincia de Almería, en la que los andaluces disfrutan de una jornada donde los artesanos de la carne, preparan los embutidos siguiendo las recetas y fórmulas heredadas de la sabiduría popular.