Cascaflote y huevos con langostinos al ajillo

Visitamos un huerto urbano en Granada para ver la transición de los productos de verano a los de otoño.

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Cascaflote y huevos con langostinos al ajillo

“Cómetelo” prepara una receta tradicional de Marmolejo, Jaén, el ‘cascaflote’. Un plato frío muy popular en verano.  Para la elaboración del cascaflote marmolejeño el chef Enrique Sánchez utiliza pan, tomates, huevos cocidos y ajo. Además completa el menú con unos huevos con langostinos al ajillo. El programa se traslada hasta Granada para visitar un huerto urbano y ver cómo se refleja el cambio de estación. Los productos de la temporada estival que llega a su fin conviven con los alimentos que están en proceso de crecimiento.