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Tortilla rellena de jamón
El campo es una fuente de recursos para todos los que pueden disponer de un pequeño terreno en el que cultivar sus propias verduras y hortalizas. Si además, lo complementamos con gallinas criadas en libertad, tenemos la posibilidad de consumir huevos frescos. Con ellos, el espacio de cocina “Cómetelo” elabora una receta sencilla y popular. Tortilla de patatas rellena de jamón, con pimiento rojo, pimiento verde, calabacín y berenjena. Una receta muy jugosa que acompañamos con un exquisito alioli casero.