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Tostas y aperitivos
Seguimos en una de las mejores épocas del año para disfrutar de los grandes embutidos andaluces. En “Cómetelo” nos gusta la tradición y viajamos a Pozo Alcón (Jaén), donde se elaboran buenos embutidos y jamones. La propuesta del chef Enrique Sánchez, en esta ocasión, se trata de una serie de aperitivos y tostas variadas, para todos los gustos. Con pan de avena hacemos tostas de jamón y queso crema, tostas de pimientos y ventresca, tostas de salmón ahumado, langostinos, aguacate y tomate cherry, y tostas de lomo en manteca y jamón.