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Sardinas asadas con ensalada de pimientos
El verano es la mejor temporada para consumir pescados frescos, y entre todos ellos, la reina del verano es, sin duda, la sardina. “Cómetelo”, el espacio de cocina de Canal Sur Televisión presentado por el chef Enrique Sánchez, se traslada hasta Isla Cristina, en Huelva, para traerla a la cocina. Para disfrutar de ella y evitar los malos olores, el chef nos da unos pequeños trucos y la prepara de una forma muy especial: asada y acompañada de una fresca ensalada de pimiento rojos y verde, tomate, queso, huevo cocido, aceitunas negras, lechuga y nueces, con una rica vinagreta de yogur natural, ajo, comino y orégano. Por último, el espacio recibe la visita de la periodista Ana Hinestrosa, quien nos habla de su nuevo programa.