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Pulpo con patatas revolconas y gambones cocidos
"Cómetelo" propone otra receta apta para la Navidad, pulpo con patatas revolconas elaborada con pulpo seco y unos gambones cocidos con mayonesa al pilpil, para lo que el chef Enrique Sánchez da las claves para cocer este marisco y dejarlo en su punto. Además, el equipo de este espacio culinario se traslada en esta ocasión hasta la localidad de Motril, en la provincia de Granada, para conocer la técnica del pulpo seco y de la llamada popularmente como “espichá”, que no es otra cosa que los boquerones secos y en salmuera.