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Dorada de estero a la sal, patatas y alioli
El chef de “Cómetelo”, Enrique Sánchez, elabora una sabrosa receta de pescado: dorada de estero a la sal acompañándola de patatas cocidas con pimientos del piquillo, langostinos y salsa alioli. La dorada se prepara en el horno con sal gorda, ajo y romero. Un equipo del programa viaja hasta Barbate, en la provincia de Cádiz, para asistir a un evento en el que se da a conocer el magnífico pescado que se “despesca” en esta zona, donde abundan los esteros.