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Merluza frita con cuscús marinero
"Cómetelo" saca su caña y su red de pescar para llevar hasta su cocina una selección de productos del mar y así elaborar un plato muy especial: merluza frita rebozada con cuscús marinero. Enrique Sánchez emplea sepia, jibia, choco y gambas, además de la merluza, para la elaboración del plato y con tinta de calamar prepara el cuscús. Para acompañar, una salsa a la bilbaína con el sabor del pilpil y textura de mayonesa. La huerta de verano es tradicionalmente exuberante y produce excedentes que desde tiempos inmemoriales se vienen utilizando para la elaboración de conservas. Por esto, un equipo del programa se desplaza a Huelma (Jaén), para conocer una asociación de mujeres que mantiene esta costumbre.