Información
Venteras con embutidos
Para preparar las venteras "Cómetelo" se desplaza hasta la localización de Serón, en Almería, un lugar con mucha historia y una larga tradición en la elaboración de buenas chacinas y grandes embutidos. Con estos embutidos Enrique Sánchez elabora un guiso al que suma las verduras y hortalizas de Andalucía. Lomo de cerdo, chorizo, morcilla, espárragos, ajos, cebolla, pimientos, patatas, son los ingredientes de este plato al que coronan unos huevos escalfados.