Información
Solomillo relleno con salsa de queso
Ha llegado una de las citas más esperadas para los amantes del queso artesano, la Feria del Queso Villa de Zuheros, Córdoba, que este año cumple su vigésima edición. Para celebrarlo “Cómetelo” prepara un solomillo relleno de bacon, dátiles y queso. Como acompañamiento un puré rústico de patatas y una salsa de queso, cebolla, ajo, vino blanco, caldo de carne y leche evaporada.